В связи со стремительным изменением ритма жизни не каждая хозяйка успевает порадовать близких и друзей сложными в приготовлении блюдами, для которых необходима традиционная духовка. К тому же этот прибор занимает достаточно места в кухонной зоне. Этот вопрос становится наиболее актуальным при переезде в малогабаритную квартиру. Попробуем разобраться вместе: сможет ли компактный аэрогриль заменить полноразмерную духовку в доме, и кому это будет полезно.
Особенности работы аэрогриля
Устройство имеет закрытый корпус со встроенным внутри нагревательным элементом. Также во внутренней части прибора расположены:
- вентилятор для регуляции температурных режимов;
- поддон для приготовления блюд.
Дно покрыто специальной сеткой: на нее стекает выделяемая в процессе готовки жидкость. По принципу функционирования аэрогриль напоминает всем известный духовой шкаф с конвекцией.
Конструкция аэрогрилей, которые выпускаются разными производителями, одинакова. Модели, как правило, отличаются друг от друга расположением нагревательных элементов и вентиляторов. Разными бывают габариты и мощность, с которой функционирует прибор.
Развитие новых технологий позволило выпустить в продажу модели со стеклянными чашами. Сквозь прозрачные стенки емкости можно наблюдать, как готовится блюдо. Лампа-нагреватель и вентилятор находятся в крышке таких моделей.
Полезный объем емкостей некоторых моделей можно увеличить при помощи идущего в комплекте расширительного кольца.
В таких чашах можно приготовить большие объемы блюд. Но устройства отличаются внушительными габаритами. При условии, что прибор будет задействован далеко не каждый день, важно учитывать условия для его размещения.
Преимуществом компактных аэрогрилей с объемом чаши до 4 л является то, что их можно разместить на небольшой полке. При поиске места для устройства в кухонной зоне не забывайте, что на задней поверхности корпуса размещены специальные отверстия, через которые происходит отвод тепла. Работающий аэрогриль ни в коем случае не должен касаться стены или другой бытовой техники.
Заменяет ли аэрогриль духовку
По своему назначению оба устройства схожи. Среди преимуществ аэрогриля отмечают его компактность. При необходимости прибор можно поместить в шкафу. Очистить от следов готовки аэрогриль значительно проще, чем традиционный духовой шкаф. При нежелании тратить время на чистку используйте в процессе приготовления блюд пергамент или фольгу. Благодаря им чаша и сетка будут оставаться чистыми.
Производители указывают, что при использовании аэрогриля в чашу нельзя добавлять большое количество масла. На дно и стенки чаши нужно нанести не более 1 столовой ложки масла, которое следует хорошо распределить перед началом процесса. Благодаря этому блюда получаются более полезными для здоровья.
Нужно отметить, что мнения хозяек по поводу сможет ли аэрогриль стать альтернативой духовки кардинально различаются. Многие из них считают, что покупка аэрогриля в дом, где есть духовка – бессмысленная трата денег. Продукты больших размеров запечь в нем нереально, а для приготовления стандартных блюд придется потратить больше времени и трудозатрат.
Сторонники аэрогрилей отмечают возможность их использовать как минипечь на каждый день. В те дни, когда нет возможности тратить время на приготовление сложных блюд, можно запечь мясо с овощами и потратить на это не более 1 часа. Аэрогриль освобождает время хозяйке, позволяет ей не стоять у плиты, а заниматься более приятными делами по вечерам. При условии, что нужно приготовить большое праздничное блюдо, то духовой шкаф будет лучшим решением. В этом случае аэрогриль не станет его полноценной заменой.